Có một câu nói rất hay:

"thực phẩm là cầu nối giữa con người và vũ trụ. Bệnh từ miệng vào, họa từ miệng ra"

Người xưa thường nói “có thực mới vực được đạo”. Trong các nhu cầu của con người: thực, y, cư, hành, khang, lạc, thì Thực (ăn) đứng đầu. Tuy nhiên, lối sống và cách ăn uống của con người hiện đại đa phần thường mắc sai lầm và dẫn đến bệnh tật.
Trong Phong thủy, “Âm” và “Dương” là hai nguyên lý cơ bản, là tác nhân chính cho sự tồn tại và phát triển của vạn vật trong vũ trụ, trong đó bao gồm việc ăn uống và đợi sống của loài người trên trái đất. Vì vậy, nếu chúng ta biết tạo lập cuộc sống cân bằng âm dương thì việc trẻ, khỏe, đẹp, tuổi thọ nâng cao không hề là điều khó khăn.